海鮮墨魚麵 滿滿的海味,輕鬆吃無負擔😋

海鮮墨魚麵


文青吃飽飽
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滿滿的海味,輕鬆吃無負擔😋

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1隻
15顆
1盒
6隻
1把
3小株
1根
6-7瓣
調味料
少許
1匙半
適量
  • 1
    準備食材,清洗!
  • 2
    透抽切圈圈狀,蘆筍切段,蒜頭切片狀,辣椒斜切,九層塔切末,同時煮滾一鍋水,加1匙半的鹽巴準備煮麵(約8分鐘)
  • 3
    少許橄欖油下蒜片扁香,放蝦子下鍋稍微半熟後取出,接著放入透抽與蟹管肉,半炒一下。
  • 4
    取出約七,八分熟的透抽和蟹管肉,下蛤蜊並加入白酒,蛤蜊一開同樣先取出,加三大匙剛剛煮麵水,水滾後放入義大利麵吸收湯汁
  • 5
    蘆筍與九層塔下鍋與麵一起拌炒。
  • 6
    將剛剛的海鮮再一起下鍋拌炒到熟
  • 7
    擺盤完成♥
小撇步

烹煮過程中,若湯汁較少時,可加入煮麵水

2018/10/14 發表 1,099 瀏覽
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