仙草雞湯 仙草涼補滋養身體,滑嫩雞肉搭配鮮美菇類,甘甜清爽的滋味。

仙草雞湯


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仙草涼補滋養身體,滑嫩雞肉搭配鮮美菇類,甘甜清爽的滋味。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
50g
5.6顆
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
  • 1
    仙草乾稍微用清水沖洗一下
  • 2
    3000CC的清水配50g的仙草乾煨煮湯頭
  • 3
    雞腿肉剁成塊狀洗淨後川燙放一旁
  • 4
    用800cc的仙草湯頭,放入雞腿肉塊與其他食材小火煨煮,約10分鐘雞肉熟透
  • 5
    放入蛤蠣後調味即可出鍋
小撇步

仙草乾煮湯頭需要大量時間,可以提早約兩小時熬煮
米酒很重要,可以提升湯頭的深度

2018/10/18 發表 2,273 瀏覽
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