油悶章魚
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#做罐頭的節奏
痞客邦原文：http://gigikang812.pixnet.net/blog/post/212093478
時間
180
分鐘
食材
章魚
一隻
橄欖油
蓋過食材
香料
蒜頭
100g
月桂葉
4片
乾辣椒
2支
如果有也可以加入
生薑
適量
迷迭香
適量
黑胡椒(整粒)
適量
紅椒粉
適量
茴香
適量
花椒粒
適量
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1章魚清洗，分切成身體與單支觸角 -
2找一個可以入烤箱的容器，放入所有香料
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3然後把章魚放入，倒橄欖油蓋過食材，用錫箔紙蓋住容器
-
4預熱烤箱100度C，把整盤送入烤箱，烤100度C/4個小時
小撇步
放入玻璃保鮮盒冷藏保存，可放兩週。