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小川石沒有廚房-Gigi
16 食譜 362 粉絲

油悶章魚

油悶章魚

描述

#做罐頭的節奏
痞客邦原文:http://gigikang812.pixnet.net/blog/post/212093478

16 說讚

時間

180 分鐘

食材

香料
如果有也可以加入

步驟

  • 章魚清洗,分切成身體與單支觸角

    章魚清洗,分切成身體與單支觸角

  • 找一個可以入烤箱的容器,放入所有香料

    找一個可以入烤箱的容器,放入所有香料

  • 然後把章魚放入,倒橄欖油蓋過食材,用錫箔紙蓋住容器

    然後把章魚放入,倒橄欖油蓋過食材,用錫箔紙蓋住容器

  • 預熱烤箱100度C,把整盤送入烤箱,烤100度C/4個小時

    預熱烤箱100度C,把整盤送入烤箱,烤100度C/4個小時

小撇步

放入玻璃保鮮盒冷藏保存,可放兩週。

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小川石沒有廚房-Gigi 16 食譜 362 粉絲

本業是台南的一間小型藝廊,策劃展覽、舉辦活動之餘,最熱愛的事情就是在藝廊的吧檯裡面下廚,有的僅是一只烤箱加一口卡式爐,連抽風機都沒有,喜歡彭湃的辦一桌,然後開瓶好酒與三五好友們共享,貨真價實的台南人一枚。

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