蓮藕章魚綠豆豬展湯

Name: 蓮藕章魚綠豆豬展湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 蓮藕 2節; 乾章魚 1條; 綠豆 4湯匙; 豬展（豬腱） 半斤; 陳皮 1/2片; 水 2500cc

姥姥廚房

214 食譜 677 粉絲

24 說讚一起做

描述

蓮藕跟綠豆，有健脾胃、清熱養血、降血壓的功效。蓮藕微甜而爽口，加上煲溶左嘅綠豆、濃烈味道嘅章魚，正！

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

蓮藕

2節
乾章魚

1條
綠豆

4湯匙
豬展（豬腱）

半斤
陳皮

1/2片
水

2500cc

步驟

蓮藕洗淨去皮後滾刀切塊；陳皮用清水浸軟，刮去瓤；章魚及綠豆浸泡一會。
豬展放入滾水中汆水燙2-3分鐘，去除表面污垢。
將所有材料放入鍋後加清水，用大火煲至滾起，改用小火煲2小時，加入適量鹽調味即成。

5,441 瀏覽

2019/09/18 發表

姥姥廚房 214 食譜 677 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

繼續閱讀