燕麥核桃雪球曲奇
燕麥核桃雪球曲奇
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
膏狀椰子油（可用牛油代替）
100克
糖粉
30克
低筋麵粉
80克
即食燕麥
50克
鹽
少許
烤過的核桃碎
40克
-
1融化椰子油，並將之和糖粉打發成乳霜狀
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2加入低筋麵粉、鹽和燕麥，將之拌勻
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3把烤過的核桃碎加入麵團，並用保鮮紙包妥，放進雪櫃冷藏30分鐘
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4把麵團取出，平均分成25個麵團（每個12克），並搓成球狀
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5預熱烤箱5分鐘（攝氏180度），並以以攝氏180度烤20-25分鐘烤熟麵團
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6把放涼了的小餅球沾上糖粉即可