和露清蒸鱸魚

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描述

清蒸魚不油膩,用料亭和露(昆布香菇) 淋上去,魚肉更加鮮甜好吃,有加分的感覺

食材

3片
適量
適量
1小匙
1小匙
微量
少許

步驟

  • 料亭和露(昆布香菇) 有昆布的味道,料理很百搭,又不會很死鹹,我買片好的鱸魚片直接蒸沒有骨頭

    料亭和露(昆布香菇) 有昆布的味道,料理很百搭,又不會很死鹹,我買片好的鱸魚片直接蒸沒有骨頭

  • 鱸魚片切小片小片,上面灑一點點鹽巴和米酒和一點破布子和薑片

    鱸魚片切小片小片,上面灑一點點鹽巴和米酒和一點破布子和薑片

  • 再灑上一點蔥花去蒸(大同電鍋蒸10分鐘)

    再灑上一點蔥花去蒸(大同電鍋蒸10分鐘)

  • 蒸好之後再淋上料亭和露(昆布香菇) ,馬上提出鮮味和香氣

    蒸好之後再淋上料亭和露(昆布香菇) ,馬上提出鮮味和香氣

  • 因為蔥蒸過會醜醜的,可以再灑一點新鮮的蔥花,感覺會更好吃

    因為蔥蒸過會醜醜的,可以再灑一點新鮮的蔥花,感覺會更好吃

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