番茄馬鈴薯燴麵
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酸酸的，很開胃
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1洋蔥，馬鈴薯，牛番茄切小丁（牛番茄在頂端劃十字，放熱水加熱後，把皮撕掉） -
2麵條燙熟，蛋炒好備用
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3油鍋熱油，放洋蔥爆香，馬鈴薯加入一起翻炒至8分熟，加入番茄及蛋一起翻炒，加水淹過全部材料煮滾，加入適量番茄醬（依個人喜好增減）及鹽調味後，再燜煮至馬鈴薯爛透，用葛根粉勾芡
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4麵條裝盤加入煮好的番茄馬鈴薯醬料，上桌囉!!
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