蔥燒尼羅魚
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1魚洗淨刮除裡頭黑膜，用鹽巴及一些米酒研製入冰箱一晚，熱鍋下油煎至魚金黃色後盛盤，餘油炒香洋蔥後入辛香料，炒香後入調味料，再把魚放入吸取湯汁入味即可
小撇步
魚在煎不要亂翻，煎熟的魚會滑動，用平底鍋比較好掌控
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