黃金腐皮卷

2016/01/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant

食材 (4 人份 15 分鐘

紅蘿蔔 半支細支
乾冬菇/鮮冬菇 2隻
冬荀 1條細
黑木耳 4塊
腐皮 1塊
生抽 1茶匙
1/2茶匙
  • 1 腐皮1開8份, 乾冬菇和黑木耳浸軟,冬荀去皮只要芯,然所有材料切成絲備用;
  • 2 熱油鑊後,將已切絲的材料落炒香,再加入生抽及糖炒熟,盛起待涼;
  • 3 大約1湯羮的材料放在腐皮上,然後卷好, 最後塗上少許水封口,就可以放入油鑊內煎香兩邊就完成
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