蠔油金針菇肉捲


Feng  Lin
857 食譜 6,463 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

豬里肌火鍋肉片包裹著金針菇,稍煎一下再以蠔油青蔥燒煮,完成品非常的入味,鹹鮮可口,且有滿滿的蛋白質及豐富的膳食纖維,營養與美味兼具。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
1大匙
1大匙
6大匙
  • 1
    1.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.青蔥切段,金針菇切去頭部一小段。
  • 3
    3.將金針菇等分為10-12等份,取一片肉片,將1等份的金針菇橫放在肉片前端。
  • 4
    4.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放)
  • 5
    5.逐一的將金針菇肉捲捲好。
  • 6
    6.起鍋,放入1大匙油,開中小火,放入金針菇肉捲(接縫處先朝下,肉的蛋白質遇熱即凝結,接縫處就可以黏著在一起)
  • 7
    7.待底部上色再翻面,將肉捲外圍煎至微微恰恰。
  • 8
    8.加入蔥白炒出香氣。
  • 9
    9.再加入所有調味料燒煮3-5分鐘,將湯汁收至8-9分乾。
  • 10
    10.再加入蔥綠,拌至轉綠即可關火。
  • 11
    11.起鍋盛盤。
小撇步

1.豬里肌肉片可以梅花肉或五花肉片替代。

2020/04/16 發表 1.0 萬 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Feng  Lin
857 食譜 6,463 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管