かにの貓掌水煮蛋 利用模具來製作可愛的水煮蛋,讓人很療癒,無油煙料理除了健康,也可以很有創意。

かにの貓掌水煮蛋


かに小玉の幸福食堂
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利用模具來製作可愛的水煮蛋,讓人很療癒,無油煙料理除了健康,也可以很有創意。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
  • 1
    雞蛋洗乾淨
  • 2
    蛋黃,蛋白分開打散
  • 3
    打散的蛋液用塑膠袋裝好,打結
  • 4
    用刷子刷點油在模具上
  • 5
    把模具平放在平底鍋裡,鍋子裡加點水開始加熱
  • 6
    塑膠袋剪一個小洞,先擠出蛋黃液在指甲及掌肉的位置
  • 7
    待蛋黃稍微凝固後,再注入蛋白液至七八分滿
  • 8
    加鍋蓋加熱,等蛋白熟透後即可
  • 9
    用叉子翻面,超可愛
  • 10
    整盤擺上很療癒,要加醬油,胡椒鹽隨意喔!
小撇步

1.蛋白注入多一點,會比較厚需要蒸久一點

2018/10/10 發表 1,696 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝

a year ago
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貓模具哪買

a year ago
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作者回應

一般烘焙店都有。我是在蝦皮買的喔!

a year ago

大家都在查

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