豆渣QQ蛋餅

庄腳人ㄟ灶咖
128 食譜 1,503 粉絲

描述

蛋餅皮放涼不變硬~
豆渣烤過加入蛋餅皮中多了香氣也多了營養~
少許的黑芝麻有畫龍點睛的效果~
內餡可變換口味~想吃什麼就加什麼~
❤️歡迎訂閱庄腳人ㄟ灶咖YouTube頻道
粉絲頁《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆
https://www.facebook.com/aa666588
痞客邦/影音食譜
http://aa66658.pixnet.net/blog/post/212394384

份量

4 人份

食材

360g
2g
適量
0.5g
適量
4顆
適量
適量

步驟

  • 豆渣

烤箱200/200烤到微黃即可出爐~

期間要翻攪烤色才會均勻~

Ps.每台烤箱溫度不一,豆渣濕度也不一⋯

所以到底烤多久需自己判斷'烤色要多深可以自己決定~

    豆渣 烤箱200/200烤到微黃即可出爐~ 期間要翻攪烤色才會均勻~ Ps.每台烤箱溫度不一,豆渣濕度也不一⋯ 所以到底烤多久需自己判斷'烤色要多深可以自己決定~

  • 烤熟黑芝麻先壓破香味才會釋出~~

    烤熟黑芝麻先壓破香味才會釋出~~

  • 準備蔥花~

    準備蔥花~

  • 粉類、調味料ㄧ起過篩~

    粉類、調味料ㄧ起過篩~

  • 粉類過篩後加入烤香豆渣、熟黑芝麻~

    粉類過篩後加入烤香豆渣、熟黑芝麻~

  • 水份分次加入拌勻~再加蔥花拌勻~靜置10分即可使用~

    水份分次加入拌勻~再加蔥花拌勻~靜置10分即可使用~

  • 平底鍋加少許油後加入粉漿~

    平底鍋加少許油後加入粉漿~

  • 待粉漿變色

可翻面再煎ㄧ下即可取出~

全蛋打勻倒入平底鍋中,趁蛋液未凝固放上蛋餅皮~

    待粉漿變色 可翻面再煎ㄧ下即可取出~ 全蛋打勻倒入平底鍋中,趁蛋液未凝固放上蛋餅皮~

  • 煎一下翻面~

放上適量披薩絲、鮪魚或自己喜歡的食材~

    煎一下翻面~ 放上適量披薩絲、鮪魚或自己喜歡的食材~

  • 然後將蛋餅捲起來~

兩面再煎一下即可起鍋~

    然後將蛋餅捲起來~ 兩面再煎一下即可起鍋~

  • 早餐還在猶豫吃什麼嗎?

蛋餅是吃不膩的最佳選擇~

看著家人邊吃邊ㄜ樂ㄚ母有滿🈵️的成就感~

💖開心的勒~~~(撒花🌹🌼🌸轉圈圈)

    早餐還在猶豫吃什麼嗎? 蛋餅是吃不膩的最佳選擇~ 看著家人邊吃邊ㄜ樂ㄚ母有滿🈵️的成就感~ 💖開心的勒~~~(撒花🌹🌼🌸轉圈圈)

小撇步

有問題請到粉絲專頁留言我會盡快回覆喔~
庄腳人ㄟ灶咖粉絲專頁
https://www.facebook.com/aa666588
痞客邦/影音食譜
http://aa66658.pixnet.net/blog/post/211836603
YouTube影音食譜/歡迎訂閱我的YouTube頻道
https://youtu.be/DdsEvGNryK0

1.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
庄腳人ㄟ灶咖 128 食譜 1,503 粉絲

喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習 以下庄腳人ㄟ灶咖FB

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

電鍋 雞湯 麻油 磅蛋糕 紅蘿蔔 綠花椰菜 鮮奶油 螞蟻上樹 三杯杏鮑菇 雞胸肉 芋頭 家常菜 酸菜白肉鍋 吻仔魚 蛋糕 螃蟹 泡菜煎餅 高麗菜 羊肉爐 萬聖節餅乾 回鍋肉 芥菜 地瓜球 雞蛋豆腐 三杯雞 巫婆手指餅乾 白蘿蔔 麵疙撘 早餐 四季豆 白菜 起司鍋 餅乾 氣炸鍋 山藥排骨湯 豬肝湯 包子 藥燉排骨 吐司 麻婆豆腐 松阪豬 鱸魚湯 薑母鴨 娃娃菜 苦瓜排骨湯 生菜沙拉 南瓜饅頭 臭臭鍋