一瓶搞定泰式酸辣味~~不會死鹹喔
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我很喜歡泰式的酸辣味，但是最怕醬料太鹹，無意中買到這瓶醬覺得它酸辣度夠但不鹹，和大部份店家推薦的酸辣湯醬(好鹹沒酸辣味)差很多，鈉含量少很多，喜歡重口味加點泰國魚露調味，就可以變化多種料理。例如酸辣湯、涼拌木瓜絲、乾拌麵、類打拋豬
份量
4
人份
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1秋葵和玉米筍切小段顆粒狀備用 -
2將豬絞肉翻炒變白，加入酸辣醬略炒
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3加入秋葵和玉米筍炒熟，入蠔油調味
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4加入九層塔快炒一下即可
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5類似打拋豬的料理就完成了
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6熱炒酸辣馬鈴薯絲
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7酸辣涼麵，可以加入小黃瓜絲和紅蘿蔔絲、蛋絲營養更豐富
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8涼拌木瓜絲也很對味
小撇步
梅花絞肉較有嚼勁，喜歡軟嫩可用胛心肉
南勢角華新街(泰緬街)有賣很多南洋調味料和餐廳料理
秋葵也可以換成四季豆等其他蔬菜
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