簡易手工Q餅-蔓越莓、葡萄乾口味 可以親子一起動手做的簡易餅乾 剛做起來的Q餅,熱熱的也很好吃呦!

簡易手工Q餅-蔓越莓、葡萄乾口味


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可以親子一起動手做的簡易餅乾
剛做起來的Q餅,熱熱的也很好吃呦!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
30~50公克
150公克
200公克
100公克
  • 1
    可以參考圖中的基本餅乾食材備料
  • 2
    奇福餅乾請剝塊狀,備用即可 可以請家中孩子協助動手做呦! 若想要較好的口感,建議餅乾不要剝太碎
  • 3
    首先在鍋中放入以下食材 1. 無鹽奶油30~50克 2. 白色棉花糖150克 #先將1+2溶化並加熱至微膨脹 但不要溶得太液體狀
  • 4
    請先將爐火關小 再將以下食材依循加入快速攪拌 3. 即沖鮮奶麥片1包(或成人奶粉50克) 4. 奇福餅乾200克 5.果乾或堅果100公克 #先加3快速攪拌~再加4快速攪拌~最後加5快速攪拌
  • 5
    最後 所有餅乾食材快速拌勻後 關火放到鋪有烘培紙的切板上 將餅乾食材稍微壓平後 待剩餘溫時,儘速將其切塊放涼即可 便完成Q餅的製作
小撇步

小叮嚀~
1.記得將所有食材一一攪拌在一起時
盡可能都儘速攪拌
2.趁Q餅還有餘溫時
要將其切塊
否則Q餅漸變硬後會比較黏Q
到時候餅乾就不好切塊囉!

2018/10/08 發表 4,492 瀏覽
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