簡易手工Q餅-蔓越莓、葡萄乾口味

LOPAIPAI
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描述

可以親子一起動手做的簡易餅乾
剛做起來的Q餅,熱熱的也很好吃呦!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

30~50公克
150公克
200公克
100公克

步驟

  • 可以參考圖中的基本餅乾食材備料

    可以參考圖中的基本餅乾食材備料

  • 奇福餅乾請剝塊狀,備用即可
可以請家中孩子協助動手做呦!
若想要較好的口感,建議餅乾不要剝太碎

    奇福餅乾請剝塊狀,備用即可 可以請家中孩子協助動手做呦! 若想要較好的口感,建議餅乾不要剝太碎

  • 首先在鍋中放入以下食材
1. 無鹽奶油30~50克
2. 白色棉花糖150克

#先將1+2溶化並加熱至微膨脹
   但不要溶得太液體狀

    首先在鍋中放入以下食材 1. 無鹽奶油30~50克 2. 白色棉花糖150克 #先將1+2溶化並加熱至微膨脹 但不要溶得太液體狀

  • 請先將爐火關小
再將以下食材依循加入快速攪拌
3. 即沖鮮奶麥片1包(或成人奶粉50克)
4. 奇福餅乾200克
5.果乾或堅果100公克

#先加3快速攪拌~再加4快速攪拌~最後加5快速攪拌

    請先將爐火關小 再將以下食材依循加入快速攪拌 3. 即沖鮮奶麥片1包(或成人奶粉50克) 4. 奇福餅乾200克 5.果乾或堅果100公克 #先加3快速攪拌~再加4快速攪拌~最後加5快速攪拌

  • 最後
所有餅乾食材快速拌勻後
關火放到鋪有烘培紙的切板上
將餅乾食材稍微壓平後
待剩餘溫時,儘速將其切塊放涼即可
便完成Q餅的製作

    最後 所有餅乾食材快速拌勻後 關火放到鋪有烘培紙的切板上 將餅乾食材稍微壓平後 待剩餘溫時,儘速將其切塊放涼即可 便完成Q餅的製作

小撇步

小叮嚀~
1.記得將所有食材一一攪拌在一起時
盡可能都儘速攪拌
2.趁Q餅還有餘溫時
要將其切塊
否則Q餅漸變硬後會比較黏Q
到時候餅乾就不好切塊囉!

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