雙色造型餅乾
一種簡單又好吃的餅乾,同時可以吃到原味與巧克力兩種口味的餅乾!!喜歡餅乾的人一定要試試~~
麵團揉好即使沒有冰箱也很容易做造型!!
沒使用完的麵團冰冷凍庫~~下次使用退冰5~10分鐘即可切片再烤即可!!
食材
原味餅乾材料
200片
低筋麵粉
300g
安佳奶油
130g
細砂糖
120g
全蛋蛋液
40g
鮮奶
40g
奶粉
20g
香草粉與鹽
少許
巧克力餅乾材料
200片
低筋麵粉
300g
安佳奶油
130g
細砂糖
120g
全蛋蛋液
40g
鮮奶
40g
可可粉
30g
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1 將原味餅乾材料，所有粉類過篩， 攪拌至均勻後取出。 -
2 將巧克力餅乾材料，所有粉類過篩， 攪拌至均勻後取出。
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3 放入冷凍庫5~10分鐘後，即可用桿麵棍桿至0.5cm用餅乾模壓出型狀或進行組合。
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4 組合後餅乾再放進冷凍5~10分鐘後，切成每片約0.5cm放進烤箱。
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5 烤箱預熱160度，烘烤25~30分至熟放冷即可食用。
小撇步
壓模前可先放進冷凍5~10分鐘,將材料放進塑膠袋中桿平約0.5cm厚度,再進行壓模較方便輕鬆
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