雙色造型餅乾

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一種簡單又好吃的餅乾,同時可以吃到原味與巧克力兩種口味的餅乾!!喜歡餅乾的人一定要試試~~
麵團揉好即使沒有冰箱也很容易做造型!!
沒使用完的麵團冰冷凍庫~~下次使用退冰5~10分鐘即可切片再烤即可!!

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

原味餅乾材料 200片
低筋麵粉 300g
安佳奶油 130g
細砂糖 120g
全蛋蛋液 40g
鮮奶 40g
奶粉 20g
香草粉與鹽 少許
巧克力餅乾材料 200片
低筋麵粉 300g
安佳奶油 130g
細砂糖 120g
全蛋蛋液 40g
鮮奶 40g
可可粉 30g
  • 1 將原味餅乾材料,所有粉類過篩, 攪拌至均勻後取出。
  • 2 將巧克力餅乾材料,所有粉類過篩, 攪拌至均勻後取出。
  • 3 放入冷凍庫5~10分鐘後,即可用桿麵棍桿至0.5cm用餅乾模壓出型狀或進行組合。
  • 4 組合後餅乾再放進冷凍5~10分鐘後,切成每片約0.5cm放進烤箱。
  • 5 烤箱預熱160度,烘烤25~30分至熟放冷即可食用。
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小撇步

壓模前可先放進冷凍5~10分鐘,將材料放進塑膠袋中桿平約0.5cm厚度,再進行壓模較方便輕鬆

2015/04/29 發表 1.9 萬 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 1 則

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請問原味餅乾材料200片是什麼?

10 個月前
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作者回應

材料大約可做200片餅乾!

5 個月前