雙色造型餅乾

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一種簡單又好吃的餅乾,同時可以吃到原味與巧克力兩種口味的餅乾!!喜歡餅乾的人一定要試試~~
麵團揉好即使沒有冰箱也很容易做造型!!
沒使用完的麵團冰冷凍庫~~下次使用退冰5~10分鐘即可切片再烤即可!!

食材 (10 人份 30 分鐘

原味餅乾材料 200片
低筋麵粉 300g
安佳奶油 130g
細砂糖 120g
全蛋蛋液 40g
鮮奶 40g
奶粉 20g
香草粉與鹽 少許
巧克力餅乾材料 200片
低筋麵粉 300g
安佳奶油 130g
細砂糖 120g
全蛋蛋液 40g
鮮奶 40g
可可粉 30g
  • 1 將原味餅乾材料,所有粉類過篩, 攪拌至均勻後取出。
  • 2 將巧克力餅乾材料,所有粉類過篩, 攪拌至均勻後取出。
  • 3 放入冷凍庫5~10分鐘後,即可用桿麵棍桿至0.5cm用餅乾模壓出型狀或進行組合。
  • 4 組合後餅乾再放進冷凍5~10分鐘後,切成每片約0.5cm放進烤箱。
  • 5 烤箱預熱160度,烘烤25~30分至熟放冷即可食用。
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小撇步

壓模前可先放進冷凍5~10分鐘,將材料放進塑膠袋中桿平約0.5cm厚度,再進行壓模較方便輕鬆

2015/04/29 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問原味餅乾材料200片是什麼?

3 個月前