蔥花皮蛋豆腐 小林的幸福廚房 207 食譜 712 粉絲 追蹤 117 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 皮蛋豆腐是一道經典的涼菜，雖然材料簡單，可是歷久不衰，很多餐館裡都有這道小菜。此外，皮蛋豆腐製作過程簡單快捷，食法多樣（可配蔥花、蒜末、肉鬆、柴魚片），對於工作繁忙又喜歡烹飪的朋友來說是不錯的選擇。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 豆腐 1塊 皮蛋 1個 蔥 1根 調味料 醬油膏 4-5湯匙 豆腐用溫的飲用水洗淨後切成薄片。（豆腐切成薄片，醬汁比較容易均勻沾在豆腐上） 蔥切成蔥花，備用。 倒上醬油膏，倒的時候盡量均勻。 皮蛋切成2份放在有醬油醬的地方，最後加上蔥花即可。（也可以加肉鬆、柴魚片配搭食用） 2018/10/15 發表 7,026 瀏覽
