芹菜蘑菇蛋炒飯
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到了星期六，又是去超市買食材的時間，而星期五正好可以利用冰箱裡剩餘的食材做一道炒飯。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
地瓜
半條
西洋芹
2條
蛋
1顆
蘑菇
3大朵
飯
1碗
調味料
鹽
少許
黑胡椒
少許
-
1西洋芹和蘑菇洗淨切丁，地瓜切絲，並保留芹菜葉。 -
2將地瓜絲和芹菜葉一起下鍋用中火炒。
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3炒熟後先放進盤子裡。
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4下芹菜丁炒至半熟，再下蘑菇丁。 此時可以同時打蛋。
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5將芹菜和蘑菇炒出香氣後，倒入蛋液、飯和<span class="group-1">調味料</span>，炒成蛋炒飯。
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6把炒好的炒飯倒在碗裡，等下再倒扣到盤子上。
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7在炒飯上鋪上地瓜絲與芹菜葉就完成了！
![將芹菜和蘑菇炒出香氣後，倒入蛋液、飯和[調味料]，炒成蛋炒飯。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1316951/large_92b2bf1685d41f92.jpg)
小撇步
芹菜葉不要丟掉，對身體很有幫助！
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