(趁熱品嚐)-茶湯昆布五穀飯
(趁熱品嚐)-茶湯昆布五穀飯
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熟普洱茶的甘甜搭上昆布的鮮美，在砂鍋悶煮的過成中通通吸進飽滿的五穀白米飯裡..原本平凡無奇的米飯中加點新(心)意.讓身邊的人吃出健康也吃出美味，我想對任何愛做料理的人來說，這樣就是最讓人滿足的回應:)
食材
白米
1杯
五穀米
1/2杯
昆布
1小片
普洱茶葉
1茶匙
水
2杯
調味料
薑泥
1茶匙
味霖
1/2茶匙
高湯粉
適量
白胡椒
適量
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1將普洱茶葉和昆布放入水中煮開後浸泡約20分鐘。 -
2將茶葉過濾、昆布撈起後的茶湯倒回砂鍋中。
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3白米和五穀米洗淨放入鍋中，加入切成細絲的昆布與調味料 。
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4邊煮邊攪拌，(覺得過乾的時候可以加一點點水)，煮開後滾10分鐘即可熄火。(悶飯前水份比例大概就如圖所示，)
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5包上錫箔紙悶約20~25分鐘就完成了~~
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6灑上芝麻香氣四溢的五穀飯上桌~~熱熱吃上一大碗，養身美味飽足感...通通都照顧到嚕^_^
![白米和五穀米洗淨放入鍋中，加入切成細絲的昆布與[調味料] 。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/96207/large_f115bb592020e6d8.jpg)
小撇步
調味料中的高湯粉如果跟布家一樣可以吃的習慣清淡口味的朋友，可以直接改成適量的鹽巴即可。 吃起來就對身體更沒負擔嚕:))