免浸泡-輕鬆完成軟爛綠豆湯(大同電鍋)

萍兒
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單純想晚上讓未婚夫回來時
有份甜品喝~

自己弄,甜度、口感都能調整
/選擇哪種糖有問題可問我,也可加蜂蜜哦/

食材

2杯
1/4茶匙
  • 1.綠豆洗2-3次 2.放入鍋中 3.倒入內鍋水(12杯) 4.倒入外鍋水(4+1杯) 外鍋部分: *5杯是軟爛口感(因為還要給老長輩吃) 脫殼綠豆&沙沙口感~~ 3+1杯則是保持綠豆完整樣子

  • 放入電鍋,按下開關,跳起悶15分左右

    放入電鍋,按下開關,跳起悶15分左右

小撇步

為何4+1&3+1:
外鍋四(三)杯水跳起時,
開鍋加入糖&鹽
攪拌融化後,再倒入1杯外鍋水。

而我自己是圖方便,一次加完,起鍋再加調味的。

記得煮好再調味,一開始就加糖,豆子沒煮爛也沒用了。

加鹽巴是為了綜合甜味、提味用~很棒哦!快試試

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萍兒
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留言

共 5 則
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  • 好奇怪 我是四杯 悶15分 但是我的皮完全分開了 就是像綠豆沙了😭

    請問也是大同電鍋嗎?綠豆本身的狀況呢?

  • 黃南西

    黃南西

    請問哪種糖比較香呢

    二砂~

  • 0.6杯二砂糖是多少

    量米杯的刻度~

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