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萍兒
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免浸泡-輕鬆完成軟爛綠豆湯(大同電鍋)

免浸泡-輕鬆完成軟爛綠豆湯(大同電鍋)

描述

單純想晚上讓未婚夫回來時
有份甜品喝~

自己弄,甜度、口感都能調整
/選擇哪種糖有問題可問我,也可加蜂蜜哦/

食材

步驟

  • 1.綠豆洗2-3次 2.放入鍋中 3.倒入內鍋水(12杯) 4.倒入外鍋水(4+1杯) 外鍋部分: *5杯是軟爛口感(因為還要給老長輩吃) 脫殼綠豆&沙沙口感~~ 3+1杯則是保持綠豆完整樣子

  • 放入電鍋,按下開關,跳起悶15分左右

    放入電鍋,按下開關,跳起悶15分左右

小撇步

為何4+1&3+1:
外鍋四(三)杯水跳起時,
開鍋加入糖&鹽
攪拌融化後,再倒入1杯外鍋水。

而我自己是圖方便,一次加完,起鍋再加調味的。

記得煮好再調味,一開始就加糖,豆子沒煮爛也沒用了。

加鹽巴是為了綜合甜味、提味用~很棒哦!快試試

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萍兒 108 食譜 528 粉絲

少油、少糖,健康料理也能很美味 和加工食品say good bye 這是,我,的料理。

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留言

共 7 則
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  • 吳翊甄
    吳翊甄

    請問多薏仁的比例與步驟謝謝您

    若是薏仁,在不影響口感狀況下 薏仁0.5杯、綠豆1杯(都將他們洗乾淨) 1.薏仁0.5放進內鍋+6杯水,外鍋4杯水,按下,等跳起。 2.過程中,我的綠豆會加4杯水泡著,等薏仁跳起來。也可以不泡沒關係 3.薏仁的電鍋跳起來時,倒入綠豆+4杯水,外鍋再4杯水,電鍋跳起,✅ 4.調整甜度👍

  • 潘安琪
    潘安琪

    請問如果只放一米杯的綠豆,內鍋水放6杯就好嗎?外鍋水一樣4杯嗎?謝謝你🙏

    您好,上面有人有跟著減半(外鍋)有成功哦!我家的電鍋比較老,我那時候做就增加時間:) 跟您參考 也預祝您成功哦!

  • 好奇怪 我是四杯 悶15分 但是我的皮完全分開了 就是像綠豆沙了😭

    請問也是大同電鍋嗎?綠豆本身的狀況呢?

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