【西式】鮮蝦白酒蛤蜊麵・一鍋到底 一鍋到底的懶人料理又來啦!輕輕鬆鬆煮出好吃的白酒蛤蜊麵你一定要學起來! 摩堤A5 PLUS IH 智慧電磁爐+摩堤20cm鑄鐵媽媽鍋 輕鬆就能讓你一鍋到底...

【西式】鮮蝦白酒蛤蜊麵・一鍋到底


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一鍋到底的懶人料理又來啦!輕輕鬆鬆煮出好吃的白酒蛤蜊麵你一定要學起來!

摩堤A5 PLUS IH 智慧電磁爐+摩堤20cm鑄鐵媽媽鍋
輕鬆就能讓你一鍋到底!

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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
蛤蜊
15顆
蝦子
7隻
辣椒
半根
蒜頭
6-8瓣
白酒
50ml
300ml
義大利麵
125克
橄欖油
1大匙
黑胡椒
少許
少許
義大利香料
少許
帕瑪森起司粉
少許
  • 1
    洋蔥切丁、蒜頭輕拍、辣椒斜切小段
  • 2
    加入一大匙橄欖油,先把蒜頭辣椒炒香
  • 3
    加入洋蔥炒至半透明
  • 4
    加入白酒、蛤蜊蓋上鍋蓋悶煮
  • 5
    等蛤蜊開可以先撈起來,若還沒開的可以再煮一下,加入蝦仁
  • 6
    蝦仁熟了就可以撈起
  • 7
    加水以及義大利麵
  • 8
    大約煮12分鐘收汁即可
  • 9
    加入撈起的蛤蜊跟蝦仁拌炒
  • 10
    撒上鹽巴、黑胡椒、義大利香料調味
  • 11
    好吃的一鍋到底義大利麵完成囉!
小撇步

水量可自行調整,煮麵的時間記得看一下義大利麵包裝上要煮多久喔!

2018/10/07 發表 1,228 瀏覽
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