【西式】鮮蝦白酒蛤蜊麵・一鍋到底
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一鍋到底的懶人料理又來啦！輕輕鬆鬆煮出好吃的白酒蛤蜊麵你一定要學起來！
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輕鬆就能讓你一鍋到底！
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
蛤蜊
15顆
蝦子
7隻
辣椒
半根
蒜頭
6-8瓣
白酒
50ml
水
300ml
義大利麵
125克
橄欖油
1大匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
義大利香料
少許
帕瑪森起司粉
少許
-
1洋蔥切丁、蒜頭輕拍、辣椒斜切小段 -
2加入一大匙橄欖油，先把蒜頭辣椒炒香
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3加入洋蔥炒至半透明
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4加入白酒、蛤蜊蓋上鍋蓋悶煮
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5等蛤蜊開可以先撈起來，若還沒開的可以再煮一下，加入蝦仁
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6蝦仁熟了就可以撈起
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7加水以及義大利麵
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8大約煮12分鐘收汁即可
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9加入撈起的蛤蜊跟蝦仁拌炒
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10撒上鹽巴、黑胡椒、義大利香料調味
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11好吃的一鍋到底義大利麵完成囉！
小撇步
水量可自行調整，煮麵的時間記得看一下義大利麵包裝上要煮多久喔！