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喵媽餐桌
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塔香沙茶蠔油辣牛肉

塔香沙茶蠔油辣牛肉

描述

沙茶香純、蠔油甘甜、再用九層塔、辣椒等香料帶出牛肉香氣,非常下飯又容易的一道熱炒菜色。

71 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肉醃料
辛香料
炒醬

步驟

  • 備料,牛肉可以用現成的炒肉片。

    備料,牛肉可以用現成的炒肉片。

  • 食材切好備用

    食材切好備用

  • 稍微抓醃,目的是去除腥味

    稍微抓醃,目的是去除腥味

  • 放入2-3匙的油,中火熱鍋熱油後放入牛肉,讓兩面略熟

    放入2-3匙的油,中火熱鍋熱油後放入牛肉,讓兩面略熟

  • 加入洋蔥、蒜頭、蔥白,轉小火炒出香味

    加入洋蔥頭、白,轉小火炒出香味

  • 再放入李錦記舊庄特級蠔油、沙茶等炒勻,炒到自己喜歡的熟度

    再放入李錦記舊庄特級蠔油、沙茶等炒勻,炒到自己喜歡的熟度

  • 再加入辣椒、蔥綠、九層塔拌勻

    再加入辣椒綠、九層塔拌勻

  • 完成!

    完成!

  • 炒好後也可以擺盤哦!好看又好吃~~

    炒好後也可以擺盤哦!好看又好吃~~

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喵媽餐桌 115 食譜 848 粉絲

【職業媽媽的日常菜色】 這裡是我跟先生下班後的晚餐餐桌 也是我跟先生、兒子的週末餐桌

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