媽咪小試身手😋 61 食譜 97 粉絲 追蹤 吻仔魚蔬菜炒飯 描述 吻仔魚先炒過,加上冰箱有的蔬菜 一歲5個月跟快4歲的孩子都可以吃得很開心 118 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 吻仔魚 一把 隔夜飯 約一杯米 紅蘿蔔 適量 洋蔥 適量 香油 適量 胡椒粉 適量 醬油 適量 步驟 先用香油將清洗過的吻仔魚炒香,炒到稍微個案乾的、有香味就先盛起 打勻兩顆蛋備用,將胡蘿蔔跟洋蔥切小塊備用 (若有其他適合的料也可以加喔!) 加沙拉油將洋蔥胡蘿蔔炒熟,洋蔥炒至近透明 加入蛋,有些人作法是將蛋跟飯拌勻再一起炒,看個人習慣喔! 待至蛋稍微成形,開始拌,拌成碎蛋 大概拌到這樣 加入隔夜飯,因為有些硬,我會先用壓得把它解體,等到冰的飯有些溫度再開始拌炒 炒勻後,加入一匙醬油,均勻炒上色,因為吻仔魚有鹹度,我要給孩子吃就沒有另外在調味,依個人口味都可以再調整喔! 最後加入吻仔魚,灑上些胡椒粉,拌炒即可 6,261 瀏覽 2018/10/02 發表