百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
flora
607 食譜 2.2 萬 粉絲

香辣避風塘薯條

香辣避風塘薯條

描述

香港名菜之一就是~避風塘炒蟹,避風塘的做法不只炒蟹,可以延伸到許多菜色中,薯條就是其中之一,

香辣酥脆的避風塘薯條是追劇的最佳良伴、也很適合當下酒菜、更是全家聚會最受歡迎的小點心~~~

作法簡單、滋味卻不簡單~超受歡迎,(警語:最好一次做多一點、以免造成瘋搶食。)

食材

步驟

  • 冷凍薯條不退冰,直接入油鍋170度炸成金黃色。

    冷凍薯條不退冰,直接入油鍋170度炸成金黃色。

  • 撈起

    撈起

  • 撈至廚房紙巾吸油

    撈至廚房紙巾吸油

  • 麵包粉也高溫快速炸一下

    麵包粉也高溫快速炸一下

  • 濾油

    濾油

  • 放平底鍋中和蒜末、辣椒末炒香

    放平底鍋中和末、辣椒末炒香

  • 之後,倒入炸好的薯條中以海鹽、黑胡椒粉調味、搖一搖鍋子讓味道均勻裹在薯條上~簡單就完成香噴噴的避風塘薯條囉~

    之後,倒入炸好的薯條中以海鹽、黑胡椒粉調味、搖一搖鍋子讓味道均勻裹在薯條上~簡單就完成香噴噴的避風塘薯條囉~

  • 很適合當下酒菜、聊天零嘴~~讓人一口接一口、超級涮嘴、停不了的香酥辣~~
歡迎加入Flora粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm 掌握更多美食~

    很適合當下酒菜、聊天零嘴~~讓人一口接一口、超級涮嘴、停不了的香酥辣~~ 歡迎加入Flora粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm 掌握更多美食~

1.1 萬 瀏覽
avatar
flora 607 食譜 2.2 萬 粉絲

抱持美麗心情‧創作美麗料理 Flora熱誠分享‧歡迎〝訂閱〞 Flora部落格http://yuflora.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Emily
    Emily

    請問可以用其它的來取代麵包粉嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 炒飯 高麗菜 湯麵 打拋豬 雞蛋豆腐 四季豆 排骨 糖葫蘆 家常菜 地瓜 豆腐 炒麵 餅乾 粽子 麻婆豆腐 糖醋排骨 白菜滷 低脂高蛋白 番茄炒蛋 金針菇 小黃瓜 雞肉 櫛瓜 三杯雞 杏鮑菇 蒸蛋 鮭魚 台式泡菜 菠菜 娃娃菜 南瓜 竹筍 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 早餐 香菇雞湯 義大利麵 茄子 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄 酸辣湯 馬鈴薯 滷肉 高麗菜飯 雞湯 雞胸肉