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<高速鍋食譜> 避風塘杏鮑菇

<高速鍋食譜> 避風塘杏鮑菇

描述

杏鮑菇沾粉後炸起,加上惹味的蒜蓉,佐酒一流。

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8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 杏鮑菇洗淨後滾切成塊,用鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
杏鮑菇倒入地瓜粉拌勻,等待2分鐘回潮。

    杏鮑菇洗淨後滾切成塊,用鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。 杏鮑菇倒入地瓜粉拌勻,等待2分鐘回潮。

  • 高速鍋開蓋後,於內鍋倒入半碗油,再選菜單「煎炸」後按開始。
待油預熱後,將杏鮑菇放入慢慢炸熟然後盛起。

    高速鍋開蓋後,於內鍋倒入半碗油,再選菜單「煎炸」後按開始。 待油預熱後,將杏鮑菇放入慢慢炸熟然後盛起。

  • 等待油溫再升高後,將杏鮑菇倒回鍋中炸至金黃再盛起備用。

    等待油溫再升高後,將杏鮑菇倒回鍋中炸至金黃再盛起備用。

  • 倒走多餘油份,爆香蒜蓉、乾蔥及辣椒,再 倒入杏鮑菇及少許鹽炒勻即可。

    倒走多餘油份,爆香蓉、乾辣椒,再 倒入杏鮑菇及少許鹽炒勻即可。

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芙芙little kitchen 148 食譜 368 粉絲

小時候家政不合格被大廚爸爸教訓,長大後終於懂得煮兩味,為要出得廳堂見得下人,夢想有天要成為一個好太太,雖然仍然單身未嫁人,但仍深信煮得一手好餸個天就會賜下良緣,繼續努力研究美食世界。 歡迎大家到我的blog看看呀: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk

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