南瓜豆沙包 珊老仟&妘的專屬廚娘 52 食譜 130 粉絲 追蹤 61 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單易上手，只需要發酵一次即可 食材 中筋麵粉 500g 南瓜帶皮 600g 速發酵母粉 4g 豆沙餡 適量 步驟 1.南瓜去皮切小塊電鍋外面一杯水 2.蒸好南瓜泥放涼備用 3.中筋麵粉+酵母粉混勻 4加入南瓜泥揉勻 （記得麵團要偏乾） *不夠乾適量加入麵粉 完成後切小段（麵團向中心捏） 用手掌側邊整形 依想製作的造型做 用6個圓片可以製造出2朵玫瑰花 包入豆沙餡 放人蒸鍋準備 鍋子放入水加熱到滾，關火，將蒸籠放上（不要開火），用溫度發酵一小時 （左）發酵完成 （右）未發酵 中火蒸15分鐘多一層多蒸5分鐘 ，因為沒有包蓋子的沙布，我用2枝筷子撐住鍋蓋（避免水滴在包子上） 2018/09/30 發表 1,926 瀏覽
游皖翔
