辣筍絲瓜

絲瓜洗淨削皮，削皮後洗淨瀝乾切薄厚半圓片，乾香菇泡水瀝乾切厚片， 鮑魚菇洗淨瀝乾切厚片備用。

少許油下鍋 ，放乾香菇中小火炒香， 續放鮑魚菇炒香，轉小火去悶，悶至出水，加絲瓜中小火炒香續悶，滾轉 小火續悶至出水，掀蓋放辣筍中小火炒香，加鹽拌勻再煮一會入味，適味 道即可。 此道菜可拌飯、拌麵、淋醬🐿