小彌勒

207 食譜 60 粉絲

辣筍絲瓜

Name: 辣筍絲瓜 by 小彌勒
Ingredients: 絲瓜 二條; 乾香菇 適量; 鮑魚菇 三分之一包; 大茂辣筍 適量; 鹽 適量

6 說讚

食材

絲瓜洗淨削皮，削皮後洗淨瀝乾切薄厚半圓片，乾香菇泡水瀝乾切厚片，鮑魚菇洗淨瀝乾切厚片備用。
少許油下鍋，放乾香菇中小火炒香，續放鮑魚菇炒香，轉小火去悶，悶至出水，加絲瓜中小火炒香續悶，滾轉小火續悶至出水，掀蓋放辣筍中小火炒香，加鹽拌勻再煮一會入味，適味道即可。此道菜可拌飯、拌麵、淋醬🐿

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2018/09/29 發表

小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜，看到“天然果菜集”作者是楊明淳，每天聽話照食譜練習煮，長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化，原來煮菜有個公式在。調味料固定，只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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