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嘉妏小小廚房💓
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柚子百香果醬

柚子百香果醬
101 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 1、將柚子剝皮,取下果肉(籽要去掉),把果肉撥成小塊。

  • 2、將撥好的柚子果肉加入鍋中,取一半的砂糖(約100克)加入鍋中,把柚子果肉跟糖拌勻,放置約一個小時。

  • 3、放置一小時後開中火加熱,過程中需不停攪拌(避免燒焦),攪拌後等柚子有出水再將另外一半的糖(100克)加入。

  • 4、糖都攪拌溶化後,將百香果果肉加入攪拌,都攪拌完成後轉成小火,收乾至原本水量的一半即可關火。

  • 5、關火後就可以裝入玻璃容器內。裝好後記得將瓶子倒放,等待冷卻後才能轉正。這樣就完成💓

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