雙味絲瓜

絲瓜洗淨瀝乾削皮，削皮後洗淨切薄厚半圓，番茄洗淨瀝乾切大塊備用。

少許油下鍋，放番茄中小火炒香去悶 ，滾轉小火續悶至番茄變軟出水呈盤備用。 再少許油下鍋，放絲瓜中小火炒香一會去悶，悶至變軟出水，掀蓋加番茄 、豆鼓炒香一會入味，若太淡加少許鹽煮一會適味道即可。 炒絲瓜豆鼓要最後炒，煮好的絲瓜才不會變黑色🐿