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李錦記日式照燒烤肉醬也可以拿來蒸魚喔!做法與調味都簡單,醬汁結合鮮甜的魚肉汁,成品甘醇濃郁,不死鹹,帶著淡淡的麻香,照燒風味獨特,是一道非常特別與好吃的蒸魚料理。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
鱈魚
1塊
嫩豆腐
0.5盒
青蔥
2根
老薑
3片
醬汁
李錦記蒸魚醬油
1大匙
李錦記日式照燒烤肉醬
1大匙
米酒
1大匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.將所有醬汁材料加在一起拌勻,備用。 (本次主要所使用的李錦記日式照燒烤肉醬,味道甘醇甜美,濃蜜的醬汁搭配獨有的芝麻成分,讓料理增添絕妙風味)。
  • 3
    3.老薑與青蔥切絲;青蔥切好泡冷水。
  • 4
    4.嫩豆腐切半,擺入蒸盤中。
  • 5
    5.放上鱈魚、薑絲、蔥白。
  • 6
    6.淋上步驟2.醬汁
  • 7
    7.鍋子放入約1000cc的水,放上腳架,開中大火煮滾,再放入蒸魚盤,蓋鍋蓋蒸10分鐘。
  • 8
    8.開蓋,放入蔥綠,再燜30秒即可關火。
  • 9
    9.取出上桌。
2018/09/28 發表 3,679 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以直接放電鍋蒸嗎?

2 months ago
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作者回應

您好!
可以的,傳統電鍋外鍋0.5杯水。

2 months ago