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Feng  Lin
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蒸鱈魚豆腐

蒸鱈魚豆腐

描述

李錦記日式照燒烤肉醬也可以拿來蒸魚喔!做法與調味都簡單,醬汁結合鮮甜的魚肉汁,成品甘醇濃郁,不死鹹,帶著淡淡的麻香,照燒風味獨特,是一道非常特別與好吃的蒸魚料理。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.將所有[醬汁]材料加在一起拌勻,備用。
(本次主要所使用的李錦記日式照燒烤肉醬,味道甘醇甜美,濃蜜的醬汁搭配獨有的芝麻成分,讓料理增添絕妙風味)。

    2.將所有醬汁材料加在一起拌勻,備用。 (本次主要所使用的李錦記日式照燒烤肉醬,味道甘醇甜美,濃蜜的醬汁搭配獨有的芝麻成分,讓料理增添絕妙風味)。

  • 3.老薑與青蔥切絲;青蔥切好泡冷水。

    3.老與青切絲;青切好泡冷水。

  • 4.嫩豆腐切半,擺入蒸盤中。

    4.嫩豆腐切半,擺入蒸盤中。

  • 5.放上鱈魚、薑絲、蔥白。

    5.放上鱈魚、絲、白。

  • 6.淋上步驟2.[醬汁]。

    6.淋上步驟2.醬汁

  • 7.鍋子放入約1000cc的水,放上腳架,開中大火煮滾,再放入蒸魚盤,蓋鍋蓋蒸10分鐘。

    7.鍋子放入約1000cc的水,放上腳架,開中大火煮滾,再放入蒸魚盤,蓋鍋蓋蒸10分鐘。

  • 8.開蓋,放入蔥綠,再燜30秒即可關火。

    8.開蓋,放入綠,再燜30秒即可關火。

  • 9.取出上桌。

    9.取出上桌。

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Feng Lin 1,301 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問可以直接放電鍋蒸嗎?

    您好! 可以的,傳統電鍋外鍋0.5杯水。

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