快速皮蛋瘦肉粥
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201809秋天早晨吃粥，暖胃又暖心。如何快速上一碗暖暖軟軟的粥，本篇食譜讓粥的水份不那麼多，除了米飯柔軟，也讓自己增加一點咀嚼力。一起動手試試看!
份量
1
人份
時間
10
分鐘
-
1拿一只煮鍋，小火。將乾飯放入鍋內。邊攪拌、邊加水以及放入蔬菜至喜愛的軟度和濕度。直到小滾。擺上皮蛋、肉鬆。完成! 注意:一定要一邊加水一邊小火攪拌，以免燒焦。放上皮蛋和肉鬆即完成！
小撇步
1. 有些家庭習慣將肉鬆以及皮蛋拌入一起滾，味道更為鹹香。作法皆可。
2. 增加咀嚼力的好方法就是稀飯不要太稀爛。
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