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西西烹飪筆記
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香煎雞肉茄子甜椒。快速晚餐、簡易便當菜!

香煎雞肉茄子甜椒。快速晚餐、簡易便當菜!

描述

用這道料理當作快速晚餐或便當菜,都非常適合,建議用不沾鍋來做可以更加事半功倍!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/09/blog-post_96.html

236 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞腿肉對半切,茄子切薄片、紅甜椒切成小塊、頭去皮切丁備用。

  • 在肉上撒鹽、胡椒、西班牙煙燻紅椒粉備用。

  • 熱鍋後倒入葵花油,放入雞腿排(帶皮面朝下先煎)、茄子甜椒頭用中小火慢煎8分鐘。

  • 將雞腿排翻面,再上撒上少許鹽、胡椒粉,再煎5分鐘確認雞腿熟透即完成。 (茄子如果軟透,可以先取出。)

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