冰花燉雞蛋

1 鮮奶、冰糖、水倒入鍋中，用小火煮至冰糖完全融化，放涼備用。【如圖1~5】

2 蛋打散後過篩，慢慢倒入作法1中拌勻。【如圖6~10】

3 將作法2分別倒入5個小碗中 (2次過篩)，並用鋁箔紙封口，再隔水加熱蒸8-10分鐘，待熟時取出即可。【如圖11~14】

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