鮪魚南瓜炒米粉 許多年前在澎湖吃過南瓜米粉之後就念念不忘,自己學會這道料理之後,在美國想吃的時候就自己動手,鮪魚罐頭與南瓜真是絕佳搭配。這道料理是女兒的最愛。❤️
收藏 43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

許多年前在澎湖吃過南瓜米粉之後就念念不忘,自己學會這道料理之後,在美國想吃的時候就自己動手,鮪魚罐頭與南瓜真是絕佳搭配。這道料理是女兒的最愛。❤️

食材
南瓜
2/3顆
高麗菜
1/4顆
香菇
6朵
紅蘿蔔
1條
米粉
1包
鮪魚罐頭
1罐
蒜頭
5-7瓣
醃肉料
醬油
2湯匙
胡椒粉
適量
適量
調味料
開水
1/4碗
宏達西
適量
適量
醬油
1/2碗
胡椒粉
適量
  • 1
    高麗菜洗淨切絲,米粉用開水燙過撈起,紅蘿蔔切絲,香菇泡水切絲
  • 2
    里肌肉切絲
  • 3
    加入2湯匙醬油、少許鹽、 少許胡椒粉拌勻, 放置冰箱醃漬30分鐘
  • 4
    南瓜外皮清洗乾淨
  • 5
    取2/3南瓜去皮切塊
  • 6
    擺在盤子裡,放入電鍋裡蒸,外鍋加水1杯
  • 7
    剩下1/3南瓜切絲備用
  • 8
    蒸好的南瓜取出備用
  • 9
    倒入少許油,將蒜泥炒至金黃
  • 10
    加入香菇絲拌炒
  • 11
    加入醃肉拌炒
  • 12
    加入蘿蔔絲拌炒
  • 13
    加入高麗菜絲拌炒
  • 14
    倒入1/4碗開水(可以使用泡香菇的水)
  • 15
    加入適量鹽及宏達西
  • 16
    放入南瓜絲拌炒
  • 17
    拌炒至高麗菜軟
  • 18
    放入米粉用剪刀將米粉剪斷3-4刀(不要剪得太細)
  • 19
    加入1/2碗醬油
  • 20
    倒入南瓜泥
  • 21
    加入適量胡椒粉
  • 22
    倒入鮪魚罐頭拌炒
  • 23
    從下往上拌炒均勻
  • 24
    盛入碗裡,即可上桌😘
2019/04/29 發表 878 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣