百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳芙
10 食譜 10 粉絲

辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

描述

鮮甜美味
若有小飲酒的話也是不錯的下酒菜

50 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末
辣椒切末(怕辣的人可以去籽)
九層塔挑好洗乾淨
蛤蜊洗乾淨

    頭切末 辣椒切末(怕辣的人可以去籽) 九層塔挑好洗乾淨 蛤蜊洗乾淨

  • 蒜末及辣椒末下去爆香

    末及辣椒末下去爆香

  • 下蛤蜊
這時可以加一點米酒去腥味
可以加一點水(約3-4湯匙)

    下蛤蜊 這時可以加一點米酒去腥味 可以加一點水(約3-4湯匙)

  • 下薄鹽醬油跟九層塔

    下薄鹽醬油跟九層塔

  • 蓋上鍋蓋悶3-4分鐘(悶太久肉質會變硬)
等全部蛤蜊打開後九層塔軟掉後收汁即可

    蓋上鍋蓋悶3-4分鐘(悶太久肉質會變硬) 等全部蛤蜊打開後九層塔軟掉後收汁即可

  • 完成

    完成

小撇步

若怕腥味太重可加一點米酒去腥味

3,107 瀏覽
avatar
琳芙 10 食譜 10 粉絲

簡單的家常菜 簡單零失敗

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 排骨 滷肉 南瓜 地瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 雞肉 雞湯 粽子 湯麵 花椰菜 高麗菜 蒸蛋 炒飯 豆腐 竹筍 雞蛋豆腐 瓜仔肉 茄子 雞胸肉 打拋豬 糖醋排骨 櫛瓜 娃娃菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 早餐 玉米濃湯 金針菇 鮭魚 馬鈴薯燉肉 四季豆 餅乾 台式泡菜 番茄 炒麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 白菜滷 酸辣湯 家常菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 三杯雞 義大利麵 糖葫蘆