百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳芙
10 食譜 10 粉絲

辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

描述

鮮甜美味
若有小飲酒的話也是不錯的下酒菜

50 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末
辣椒切末(怕辣的人可以去籽)
九層塔挑好洗乾淨
蛤蜊洗乾淨

    頭切末 辣椒切末(怕辣的人可以去籽) 九層塔挑好洗乾淨 蛤蜊洗乾淨

  • 蒜末及辣椒末下去爆香

    末及辣椒末下去爆香

  • 下蛤蜊
這時可以加一點米酒去腥味
可以加一點水(約3-4湯匙)

    下蛤蜊 這時可以加一點米酒去腥味 可以加一點水(約3-4湯匙)

  • 下薄鹽醬油跟九層塔

    下薄鹽醬油跟九層塔

  • 蓋上鍋蓋悶3-4分鐘(悶太久肉質會變硬)
等全部蛤蜊打開後九層塔軟掉後收汁即可

    蓋上鍋蓋悶3-4分鐘(悶太久肉質會變硬) 等全部蛤蜊打開後九層塔軟掉後收汁即可

  • 完成

    完成

小撇步

若怕腥味太重可加一點米酒去腥味

3,080 瀏覽
avatar
琳芙 10 食譜 10 粉絲

簡單的家常菜 簡單零失敗

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 瓜仔肉 竹筍 花椰菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 蒸蛋 糖葫蘆 酸辣湯 番茄炒蛋 菠菜 台式泡菜 雞胸肉 鮭魚 滷肉 娃娃菜 香菇雞湯 地瓜 排骨 義大利麵 糖醋排骨 炒麵 早餐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞湯 麻婆豆腐 家常菜 茄子 馬鈴薯燉肉 三杯雞 打拋豬 高麗菜 櫛瓜 金針菇 四季豆 高麗菜飯 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 湯麵 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒飯 雞肉 豆腐 南瓜 番茄 粽子