菇香蛋花湯

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描述

蛋花湯多了紅蘿蔔和香菇也很好喝。可以試試看喔~

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
2朵
少許
2支
少許
酌量
1小匙

步驟

  • 紅蘿蔔切絲,蔥切成蔥花,香菇泡軟

  • 紅蘿蔔加入三碗水一起煮

    紅蘿蔔加入三碗水一起煮

  • 水滾後下香菇,煮到紅蘿蔔熟軟可吃的狀態時,下雞粉、鹽巴、香油。(此時可先試吃鹹度,調到自己喜歡的鹹度)

    水滾後下香菇,煮到紅蘿蔔熟軟可吃的狀態時,下雞粉、鹽巴、香油。(此時可先試吃鹹度,調到自己喜歡的鹹度)

  • 將蛋打散成蛋液,倒入鍋中。

    將蛋打散成蛋液,倒入鍋中。

  • 下完蛋液立即下蔥花,用湯匙或筷子攪三圈即關火。(蔥花可依個人喜好酌量)

    下完蛋液立即下蔥花,用湯匙或筷子攪三圈即關火。(蔥花可依個人喜好酌量)

  • 完成囉~

    完成囉~

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