香菇竹筍炊飯


新手廚房🥣
41 食譜 150 粉絲
限12字
食材
3杯
1大碗
1大碗
適量
2大匙
適量
  • 米洗淨瀝乾,雞肉、竹筍、香菇、蒜頭切好,薑磨泥備用。

    米洗淨瀝乾,雞肉、竹筍、香菇、蒜頭切好,薑磨泥備用。

  • 蒜末爆香後下香菇絲炒出香氣。

    蒜末爆香後下香菇絲炒出香氣。

  • 續下雞肉拌炒。

    續下雞肉拌炒。

  • 放入味噌、薑泥 拌炒一下。

    放入味噌、薑泥 拌炒一下。

  • 放入米、加水(米水比例為1:1.1)拌勻。

    放入米、加水(米水比例為1:1.1)拌勻。

  • 煮至微冒泡試一下湯的鹹度並加鹽調整。

    煮至微冒泡試一下湯的鹹度並加鹽調整。

  • 蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘,掀蓋看一下米粒熟度,若不夠熟再多煮5分鐘,關火燜一下即可。

    蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘,掀蓋看一下米粒熟度,若不夠熟再多煮5分鐘,關火燜一下即可。

  • 完成,清爽美味!

    完成,清爽美味!

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