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三寶媽
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翠綠球芽甘藍蛤蠣湯

翠綠球芽甘藍蛤蠣湯

描述

低熱量又清爽的翠綠蛤蠣湯

40 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蛤蠣、球芽甘藍清洗乾淨
香菇將蒂頭切掉
玉米筍切片

    將蛤蠣、球芽甘藍清洗乾淨 香菇將蒂頭切掉 玉米筍切片

  • 將球芽甘藍切半(最外層比較老的菜葉也可以去除掉)
將香菇切丁(如果想要口感的話可以切大塊一點)

    將球芽甘藍切半(最外層比較老的菜葉也可以去除掉) 將香菇切丁(如果想要口感的話可以切大塊一點)

  • 先將水煮開之後,再放入蛤蠣

    先將水煮開之後,再放入蛤蠣

  • 用煮過蛤蠣的湯汁先煮球芽甘藍(3 分鐘左右)
最後再放入切丁的香菇 / 玉米筍切片煮滾即可撈起

    用煮過蛤蠣的湯汁先煮球芽甘藍(3 分鐘左右) 最後再放入切丁的香菇 / 玉米筍切片煮滾即可撈起

  • 將煮好的菜放入蛤蠣中間(蛤蠣鋪在周圍)即可上桌

    將煮好的菜放入蛤蠣中間(蛤蠣鋪在周圍)即可上桌

小撇步

蛤蠣開口時就要一一先撈起來,以免久煮肉質變硬或縮小喔!

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