翠綠球芽甘藍蛤蠣湯
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低熱量又清爽的翠綠蛤蠣湯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1將蛤蠣、球芽甘藍清洗乾淨 香菇將蒂頭切掉 玉米筍切片 -
2將球芽甘藍切半（最外層比較老的菜葉也可以去除掉） 將香菇切丁（如果想要口感的話可以切大塊一點）
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3先將水煮開之後，再放入蛤蠣
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4用煮過蛤蠣的湯汁先煮球芽甘藍（3 分鐘左右） 最後再放入切丁的香菇 / 玉米筍切片煮滾即可撈起
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5將煮好的菜放入蛤蠣中間（蛤蠣鋪在周圍）即可上桌
小撇步
蛤蠣開口時就要一一先撈起來，以免久煮肉質變硬或縮小喔！
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