馬鈴薯燉雞肉。簡易便當菜

西西烹飪筆記
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颱風過後的蔬菜價格高,用馬鈴薯、紅蘿蔔來燉煮雞肉,輕鬆就做出晚餐主菜,又能當作便當菜!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/09/blog-post_15.html

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1/4隻
1個
1條
半個
3大匙
4大匙
2大匙
  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊、雞肉切塊備用。

  • 將馬鈴薯泡水備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,將洋蔥放入拌炒。

  • 放入雞肉塊一起煎到表面金黃。

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔放入一起煮,再倒入醬油、味醂。

  • 加入清水淹過雞肉等食材,用中小火燉煮半小時即完成。

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