【奇想鮮解凍】櫻花蝦肉末炒絲瓜


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剛好買了一包乾櫻花蝦.暫時不說味美~光是櫻花蝦美美的顏色配上鮮綠的絲瓜,就讓我決定試做這料理囉!

食材
試量
15元
少許
少許
少許
  • 煮晚餐前2個鐘頭至冰箱冷凍庫取出已分裝好一小包壓的扁扁的絞肉肉移至冷藏解凍~

    煮晚餐前2個鐘頭至冰箱冷凍庫取出已分裝好一小包壓的扁扁的絞肉肉移至冷藏解凍~

  • 乾櫻花蝦超微沖一下水,嫩薑切絲,絲瓜以也切成細長條狀,解凍後絞肉備用

    乾櫻花蝦超微沖一下水,嫩薑切絲,絲瓜以也切成細長條狀,解凍後絞肉備用

  • 用一匙油,先將薑絲與櫻花蝦爆香

    用一匙油,先將薑絲與櫻花蝦爆香

  • 再放入絞肉半炒

    再放入絞肉半炒

  • 接著絲瓜條全下鍋拌炒,放少許的水入鍋燒煮15秒,即可適當調味~

    接著絲瓜條全下鍋拌炒,放少許的水入鍋燒煮15秒,即可適當調味~

  • 美味起鍋!

    美味起鍋!

小撇步

吃絲瓜好處多多~絲瓜幼嫩的果肉內含有大量水分,和少量的醣類、蛋白質等,維他命A、C及磷等也不少,多吃可預防便秘、口臭、牙齦腫脹、小便金黃等。

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