青菜營養師·廚事雜記 26 食譜 143 粉絲 追蹤 味噌蒸肉 描述 味噌除了煮湯,拿來醃肉也是很不錯的選擇,只可是一個人要解決一大盒的味噌,還是稍稍辛苦的啊! 627 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 醃肉 排骨 300克 味噌 1大匙 米酒 1大匙 醬油 1小匙 味霖 1小匙 蜂蜜 2小匙 其他材料 洋蔥 半顆 豆腐 1塊 蔥花 少許 橄欖油 2小匙 鹽 少許 步驟 將醃料混勻後與切塊排骨攪拌醃製2小時。 將洋蔥切絲後,放入鍋中加鹽拌炒,直到焦糖化。 將豆腐鋪平在盤底,然後把炒好的洋蔥放上豆腐。 將醃好的肉放在洋蔥上,放入電鍋蒸約20分鐘。 蒸好後,撒上芝麻還有蔥花,完成。 2 萬 瀏覽 2018/09/16 發表