鳳梨酥


佩諼
3 食譜 6 粉絲
限12字

這份量可做220個,不懂找我喔!
這鳳梨酥的口感不錯,不想外面賣的有加防腐劑,且我是用安佳無鹽奶油製作的呢!真材實料~

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 將麵粉、奶粉、糖粉加一起拌勻,在將蛋分次加入揉均勻,將奶油加入揉成團(奶油可融化or不融化看個人)

  • 將麵糰分成28g

    將麵糰分成28g

  • 鳳梨餡分成18g,將麵糰包入餡

    鳳梨餡分成18g,將麵糰包入餡

  • 將包好的麵糰放入正方形模子壓好後,入烤箱烤:要先預熱20分鐘,第一次20分鐘,第二次15分鐘,第三次5分鐘,看烤箱不一定溫度會是一樣的喔!我用的烤箱是國際牌的,所以溫度參考用¤

    將包好的麵糰放入正方形模子壓好後,入烤箱烤:要先預熱20分鐘,第一次20分鐘,第二次15分鐘,第三次5分鐘,看烤箱不一定溫度會是一樣的喔!我用的烤箱是國際牌的,所以溫度參考用¤

  • 冷卻後,用包裝紙裝好,看個人是要用成禮盒裝送人或包裝就好了,都是看在於個人哦!我是有用禮盒(送朋友),盒子和包裝紙旺來興都有在賣

    冷卻後,用包裝紙裝好,看個人是要用成禮盒裝送人或包裝就好了,都是看在於個人哦!我是有用禮盒(送朋友),盒子和包裝紙旺來興都有在賣

  • 如有不懂都可以問我,那份量可自行調整,我1400的奶油做兩百多個,所以重點在於個人怎麼做,還有我用3kg 的麵粉,就食材的那些奶油

小撇步

不添加防腐劑,存放時間常溫3天,冷藏5天,冷凍1個月
切記不要用有鹽奶油,因為口感有差

2,244 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
佩諼
3 食譜 6 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒