「全聯」一個人也能輕鬆上手冬瓜排骨湯 許苑心 6 食譜 9 粉絲 追蹤 101 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 因為我住的地方附近,能夠方便購買食材的地方就是全聯,所以這裡面食材也都是以全聯能買的到的分量為主喲! 份量 2 人份 食材 嫩薑 半條至一條 冬瓜 1片 豬背骨 1盒 乾燥香菇 5~10顆 水 半鍋 調味 糖 1/4匙 鮮味炒手 2~3匙 鹽 酌量 低鹽醬油 一匙 步驟 將冬瓜去皮挖籽後切塊已及生薑切片 放置備用 豬背骨先用清水洗淨血水 先滾煮過一次後待表面看起來全熟即可拿起來先備用 待水滾後依序加入生薑、冬瓜、乾燥香菇跟剛剛已經表面燙煮過一次的豬背骨一同放入 在將調味的酌料另外調配好直接倒入鍋中 再等一次大火滾時候,在用小火去悶燒,至冬瓜呈現透明即可 小撇步 我個人比較不喜歡肉臭味,所以對肉的去血程度會比較要求! 而肉選擇「豬背骨」也是因為這部位含有豐富的《膠原蛋白》吃起來也很嫩! 當然如果喜歡吃雞肉的女孩,也能將肉改成雞肉一樣好喝喔☺️ 很適合女生喝喲❤️ 9,950 瀏覽 2018/09/15 發表