「全聯」一個人也能輕鬆上手冬瓜排骨湯
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因為我住的地方附近，能夠方便購買食材的地方就是全聯，所以這裡面食材也都是以全聯能買的到的分量為主喲！
份量
2
人份
食材
嫩薑
半條至一條
冬瓜
1片
豬背骨
1盒
乾燥香菇
5～10顆
水
半鍋
調味
糖
1/4匙
鮮味炒手
2～3匙
鹽
酌量
低鹽醬油
一匙
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1將冬瓜去皮挖籽後切塊已及生薑切片 放置備用
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2豬背骨先用清水洗淨血水 先滾煮過一次後待表面看起來全熟即可拿起來先備用
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3待水滾後依序加入生薑、冬瓜、乾燥香菇跟剛剛已經表面燙煮過一次的豬背骨一同放入
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4在將調味的酌料另外調配好直接倒入鍋中
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5再等一次大火滾時候，在用小火去悶燒，至冬瓜呈現透明即可
小撇步
我個人比較不喜歡肉臭味，所以對肉的去血程度會比較要求！
而肉選擇「豬背骨」也是因為這部位含有豐富的《膠原蛋白》吃起來也很嫩！
當然如果喜歡吃雞肉的女孩，也能將肉改成雞肉一樣好喝喔☺️
很適合女生喝喲❤️
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