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呂馨馨樂樂廚房
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冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯

描述

入秋要喝湯,來一碗熱呼呼的好湯暖暖胃~~

51 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋倒入水將排骨洗淨放入鍋中煮沸川燙

    起鍋倒入水將排骨洗淨放入鍋中煮沸川燙

  • 排骨川燙洗淨,冬瓜削皮洗淨切塊狀備用

    排骨川燙洗淨,冬瓜削皮洗淨切塊狀備用

  • 準備湯鍋將川燙過的排骨放入鍋中鍋中倒入水煮沸

    準備湯鍋將川燙過的排骨放入鍋中鍋中倒入水煮沸

  • 湯煮沸後加入薑絲轉中小火繼續煮
將湯鍋裡浮渣撈出

    湯煮沸後加入絲轉中小火繼續煮 將湯鍋裡浮渣撈出

  • 撈起浮渣湯的表面會比較清澈

    撈起浮渣湯的表面會比較清澈

  • (1)撈起浮渣後加入調味料再倒入冬瓜悶煮5分鐘
(2)調味料適個人口味增減

    (1)撈起浮渣後加入調味料再倒入冬瓜悶煮5分鐘 (2)調味料適個人口味增減

  • 冬瓜倒入湯鍋悶煮,取鍋蓋蓋上悶煮5分鐘

    冬瓜倒入湯鍋悶煮,取鍋蓋蓋上悶煮5分鐘

  • 熱呼呼的冬瓜排骨湯樂上桌了~~

    熱呼呼的冬瓜排骨湯樂上桌了~~

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