Trasha安安 133 食譜 565 粉絲 追蹤 麻辣肉末皮蛋豆腐 描述 真的不用多說,就是麻辣、好吃又下飯啊!很簡單的調味~李錦記麻辣烤肉醬,把它加入一起料理,就是一道超下飯的家常菜,我配了兩碗米飯啊~~ 已參加:一醬百味 百搭烤肉醬 448 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉末 300g 嫩豆腐 1盒 皮蛋 2個 李錦記麻辣烤肉醬 3湯匙 蒜頭 10g 青蔥 2根 米酒 1大匙 澱粉水 50ml 步驟 準備材料 蒜切蒜末,青蔥切蔥花,皮蛋切小塊,豆腐切小塊 熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒 炒出蒜香味,放入肉末拌炒 加入米酒拌炒勻 肉末炒至變色,加入3湯匙的李錦記麻辣烤肉醬拌炒勻 放入皮蛋拌炒勻 加入約200ml的水 放入嫩豆腐,輕拌幾下 (太用力的話,嫩豆腐會弄碎) 蓋上鍋蓋,用小火燜煮 煮到湯汁滾開,加入澱粉水,輕拌勻 待湯汁有些收干狀,在撒上蔥花,關火 盛盤配飯去囉~ 9,274 瀏覽 2018/09/27 發表