麻辣肉末皮蛋豆腐


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真的不用多說,就是麻辣、好吃又下飯啊!很簡單的調味~李錦記麻辣烤肉醬,把它加入一起料理,就是一道超下飯的家常菜,我配了兩碗米飯啊~~

食材
豬肉末
300g
嫩豆腐
1盒
皮蛋
2個
李錦記麻辣烤肉醬
3湯匙
蒜頭
10g
青蔥
2根
米酒
1大匙
澱粉水
50ml
  • 1
    準備材料
  • 2
    蒜切蒜末,青蔥切蔥花,皮蛋切小塊,豆腐切小塊
  • 3
    熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
  • 4
    炒出蒜香味,放入肉末拌炒
  • 5
    加入米酒拌炒勻
  • 6
    肉末炒至變色,加入3湯匙的李錦記麻辣烤肉醬拌炒勻
  • 7
    放入皮蛋拌炒勻
  • 8
    加入約200ml的水
  • 9
    放入嫩豆腐,輕拌幾下 (太用力的話,嫩豆腐會弄碎)
  • 10
    蓋上鍋蓋,用小火燜煮
  • 11
    煮到湯汁滾開,加入澱粉水,輕拌勻
  • 12
    待湯汁有些收干狀,在撒上蔥花,關火
  • 13
    盛盤配飯去囉~
2018/09/27 發表 1,842 瀏覽
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