百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Z爸私人廚房
Z爸私人廚房
59 食譜 219 粉絲

色香味俱全的蝦仁蒸蛋

色香味俱全的蝦仁蒸蛋
2,242 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋打散

    將雞蛋打散

  • 加入水及鹽，均勻攪拌後，再用濾網過濾蛋液

    加入水及鹽，均勻攪拌後，再用濾網過濾蛋液

  • 將裝滿蛋液的碗盆，放入整鍋，蒸鍋加一杯水，鍋蓋用竹筷墊著，開一小縫，開中火蒸煮

    將裝滿蛋液的碗盆，放入整鍋，蒸鍋加一杯水，鍋蓋用竹筷墊著，開一小縫，開中火蒸煮

  • 將蝦子去頭去殼，但不去尾殼，並清蝦腸

    將蝦子去頭去殼，但不去尾殼，並清蝦腸

  • 蛋液蒸煮5-6分鐘後，打開鍋蓋，將蝦仁、紅蘿蔔粒、玉米粒及碗豆擺放在蛋液上後，

    蛋液蒸煮5-6分鐘後，打開鍋蓋，將蝦仁、紅蘿蔔粒、玉米粒及碗豆擺放在蛋液上後，

  • 再蓋上鍋蓋，同樣用筷子留一細縫，再蒸煮5分鐘

    再蓋上鍋蓋，同樣用筷子留一細縫，再蒸煮5分鐘

  • 漂亮的蝦仁蒸蛋就完成！

    漂亮的蝦仁蒸蛋就完成！

小撇步

蝦頭可以留下來煮湯
蛋液和水比例約1：2
https://www.instagram.com/p/Bnfb05shx4r/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1tg30qit0ngj9

3.2 萬 瀏覽
avatar
Z爸私人廚房 59 食譜 219 粉絲

Zachary 的爸爸，簡稱「Z爸」(Z Pa)！☺️ 自從漂亮的Z媽過世後，Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆，對Z爸都是生活的支持及動力...

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 馬鈴薯 豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 南瓜 糖醋排骨 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 地瓜 粽子 三杯雞 台式泡菜 香菇雞湯 湯麵 麻婆豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 番茄 湯 家常菜 雞胸肉 四季豆 鮭魚 茄子 金針菇 雞蛋豆腐 白菜滷 炒麵 高麗菜 櫛瓜 蒸蛋 雞湯 玉米濃湯 娃娃菜 小黃瓜 花椰菜 菠菜 杏鮑菇 滷肉 義大利麵 低脂高蛋白 餅乾 早餐 打拋豬 雞肉 竹筍 炒飯 蕃茄燉牛肉 排骨