雪Q餅

Ai Shu Ting
65 食譜 223 粉絲

描述

頗受好評的甜點

食譜來自:羅因福老師

步驟

  • 堅果如果是生的,要烤過,上火120下火120烤20分
餅乾跟堅果一起放進烤箱100度保溫

    堅果如果是生的,要烤過,上火120下火120烤20分 餅乾跟堅果一起放進烤箱100度保溫

  • 放入奶油,全程以最小火

    放入奶油,全程以最小火

  • 奶油溶化,加入棉花糖

    奶油溶化,加入棉花糖

  • 煮至奶油,棉花糖全部溶化,均勻。

    煮至奶油,棉花糖全部溶化,均勻。

  • 加入奶粉,拌勻

    加入奶粉,拌勻

  • 取出保溫的餅乾,堅果。烤盤要鋪烤盤紙,再到入棉花糖糖漿

    取出保溫的餅乾,堅果。烤盤要鋪烤盤紙,再到入棉花糖糖漿

  • 混合拌均勻至,這時很燙手,請戴棉手套,再套塑膠手套

    混合拌均勻至,這時很燙手,請戴棉手套,再套塑膠手套

  • 均勻混合後,整形後放涼,切塊

    均勻混合後,整形後放涼,切塊

小撇步

使用不沾鍋會比較好操作

短期沒吃完,可放冷凍保存

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Ai Shu Ting 65 食譜 223 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 艾爾比
    艾爾比

    這個配方大約可切幾塊呢?

    看妳切的大小,40片以上沒問題

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