雪Q餅/雪花酥
描述
雪Q餅，吃過就會讓人有種幸福的甜蜜感，配上一杯無糖下午茶，是最幸福的時光。雪Q餅是非常簡單的烘焙點心，自己做可以調整甜度，完全符合自己的口味。也可以在家裡跟小孩一起製作，享受親子甜蜜時光～ 教學影片：https://youtu.be/BZQ4KmPLhXQ/
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時間
30
分鐘
食材
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100g
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300g
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400g
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150g
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100g
調味
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20g
步驟
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前置作業：奇福餅乾折一半
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前置作業：果乾切碎丁比較好吃
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1. 奶油切小塊，用中小火軟化奶油，或是隔水加熱 2. 加入棉花糖，轉小火，攪拌融化至乳化過程 3. 加速奶粉快速攪拌，此時會快速乾稠狀 4. 加入餅乾和果乾不停翻動，直到每片餅乾都沾上棉花糖 * 補照片(改用小飛機餅也好吃)
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倒入模具，用手推平整形，放涼後即可切塊
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撒上一點糖粉，分裝用封口機包好，可以放一個月慢慢吃
