班尼迪克蛋 Eggs Benedict [趁熱品嚐]
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描述
週末不想人擠人吃早午餐？ 常見的班尼迪克蛋也可以在家裡做！只要簡單的幾個步驟就可以完成!
請 [趁熱品嚐]
許久不見的弟弟, 我們彼此忙著各自的事, 好幾次都在空中錯過對方. 終於這次碰到面, 坐下來好好吃頓早午餐. 雖然是很短的一餐 卻拉近了我們的距離. 每次都不知下次碰面是何時 但 我們碰面時總是有需多話說, 總記得我們高中常一起吃的Eggs Benedict. 這次我下廚, 下次換你了！
熱量
步驟
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把四顆蛋黃與兩大匙檸檬汁一起混合之後慢慢加入溶化奶油, 全部混合均勻後加鹽巴胡椒調味
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一個平底鍋搞定 熱麵包＋煎培根＋炒青菜 1. 熱平底鍋 加一匙橄欖油和一匙奶油 2. 煎培根, 把油脂逼出來後放麵包下去吸那肥滋滋好好吃的油脂 麵包會又脆又香 3. 用最後的一點油炒青菜
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製作水波蛋
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組裝時間 1. 麵包放最下面 上面放培根, 炒青菜還有水波蛋 2. 最後放上荷蘭蛋黃醬
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斷面秀！
小撇步
＊荷蘭蛋黃醬可以先前一天晚上做好 隔日隔水加熱後使用
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