好菇香蔥肉捲【好菇道親子食光】
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烤肉時最愛烤好菇香蔥肉捲，善用手上的食材搭配餛飩皮包捲，以瓦斯爐小火慢煎，煎到好菇香蔥肉捲外皮焦香酥脆，裡頭多汁的雪白菇和青蔥香氣四溢，每一口咀嚼都能嘗到美妙的滋味。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
餛飩皮
15張
豬薄肉片
10片
青葱
3根
好菇道雪白菇
1/2包
食用油
1小匙
蜜汁烤肉醬
少許
-
1準備好食材，我們一起動手做料理嘍。 -
2將3片的餛飩皮重疊排列，鋪上2片薄豬肉片。
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3將好菇道雪白菇切去根部，剝小塊，淘洗一下去雜質，瀝乾水份備用。
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4將雪白菇剝小塊洗淨，青蔥洗淨切段，以每份3根蔥段，少許的雪白菇根部朝中央的方式排列。
-
5沿著餛飩皮單向捲起成一個餅皮花捲，將所有食材組合完成。
-
6加熱平底鍋，倒入食用油，將捲好的餅皮花捲放入鍋中，以小火慢煎到表皮金黃。
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7將取出的好菇香蔥肉捲排列在盤中，附上沾醬，想吃的人可以依照自己喜歡的口味沾食。
小撇步
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