好菇香蔥肉捲【好菇道親子食光】 烤肉時最愛烤好菇香蔥肉捲,善用手上的食材搭配餛飩皮包捲,以瓦斯爐小火慢煎,煎到好菇香蔥肉捲外皮焦香酥脆,裡頭多汁的雪白菇和青蔥香氣四溢,每一口咀嚼都能嘗到...

好菇香蔥肉捲【好菇道親子食光】


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烤肉時最愛烤好菇香蔥肉捲,善用手上的食材搭配餛飩皮包捲,以瓦斯爐小火慢煎,煎到好菇香蔥肉捲外皮焦香酥脆,裡頭多汁的雪白菇和青蔥香氣四溢,每一口咀嚼都能嘗到美妙的滋味。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
餛飩皮
15張
豬薄肉片
10片
青葱
3根
好菇道雪白菇
1/2包
食用油
1小匙
蜜汁烤肉醬
少許
  • 1
    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。
  • 2
    將3片的餛飩皮重疊排列,鋪上2片薄豬肉片。
  • 3
    將好菇道雪白菇切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份備用。
  • 4
    將雪白菇剝小塊洗淨,青蔥洗淨切段,以每份3根蔥段,少許的雪白菇根部朝中央的方式排列。
  • 5
    沿著餛飩皮單向捲起成一個餅皮花捲,將所有食材組合完成。
  • 6
    加熱平底鍋,倒入食用油,將捲好的餅皮花捲放入鍋中,以小火慢煎到表皮金黃。
  • 7
    將取出的好菇香蔥肉捲排列在盤中,附上沾醬,想吃的人可以依照自己喜歡的口味沾食。
小撇步

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2018/09/14 發表 934 瀏覽
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