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ching
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好菇香蔥肉捲【好菇道親子食光】

好菇香蔥肉捲【好菇道親子食光】

描述

烤肉時最愛烤好菇香蔥肉捲,善用手上的食材搭配餛飩皮包捲,以瓦斯爐小火慢煎,煎到好菇香蔥肉捲外皮焦香酥脆,裡頭多汁的雪白菇和青蔥香氣四溢,每一口咀嚼都能嘗到美妙的滋味。

74 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

  • 將3片的餛飩皮重疊排列,鋪上2片薄豬肉片。

    將3片的餛飩皮重疊排列,鋪上2片薄豬肉片。

  • 將好菇道雪白菇切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份備用。

    將好菇道雪白菇切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份備用。

  • 將雪白菇剝小塊洗淨,青蔥洗淨切段,以每份3根蔥段,少許的雪白菇根部朝中央的方式排列。

    雪白菇剝小塊洗淨,青洗淨切段,以每份3根段,少許的雪白菇根部朝中央的方式排列。

  • 沿著餛飩皮單向捲起成一個餅皮花捲,將所有食材組合完成。

    沿著餛飩皮單向捲起成一個餅皮花捲,將所有食材組合完成。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,將捲好的餅皮花捲放入鍋中,以小火慢煎到表皮金黃。

    加熱平底鍋,倒入食用油,將捲好的餅皮花捲放入鍋中,以小火慢煎到表皮金黃。

  • 將取出的好菇香蔥肉捲排列在盤中,附上沾醬,想吃的人可以依照自己喜歡的口味沾食。

    將取出的好菇香肉捲排列在盤中,附上沾醬,想吃的人可以依照自己喜歡的口味沾食。

小撇步

1.快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
2歡迎到ching食譜區http://icook.tw/users/ching39/recipes
3.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

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ching 1,750 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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