味增牛筋嫩蛋蓋飯


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老公很喜歡牛肉料理!
這天就煮帶有日本味道的魯牛筋,軟嫩好咬不卡牙,非常下飯!加上嫩蛋!配飯好吃,真是殺飯的好幫手!ε-(´∀`; )

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
牛筋
200克
5-6段
醬油
45cc
味霖
45cc
米酒
85cc
味增
15克
20克
花椒粉
適量
250cc
  • 1
    蔥先下油鍋炒香,之後加入牛筋肉片炒到變色熟了之後,加入米酒爆香,再加入醬油和味霖還有水敦煮到滾,再加入味增繼續小火燉煮大約1小時,之後關火燜一個小時左右即可(水大約收汁一半入味)
  • 2
    加上嫩蛋還有一些青菜,簡單就是一份好吃的定食套餐❤️ 轉眼間就被掃盤了!ε-(´∀`; )
小撇步

我是用類似悶煮的科技鍋,牛筋入味軟嫩又好吃😋

2018/09/12 發表 524 瀏覽
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